Производство конфет и твердого шоколада

Производство конфет и твердого шоколада

Подготовка сырья к производству
Подготовка сырья к производству
Приготовление какао-массы
Приготовление какао-массы
Формовка изделий
Формовка изделий
Приготовление начинки
Приготовление начинки
Измельчение и смешивание сырья
Измельчение и смешивание сырья
Дозировка начинок и дополнительных ингридиентов
Дозировка начинок и дополнительных ингридиентов
Отделка изделий
Отделка изделий
Темперирование шоколада
Темперирование шоколада
Охлаждение изделий
Охлаждение изделий
Упаковка и этикетирование
Упаковка и этикетирование